Les premières chaleurs arrivant, j'aime me désaltérer avec des boissons fraîches mais pas trop sucrées, surtout lorsque j'ai travaillé toute la journée au jardin. Régulièrement je teste de recettes et là j'ai jeté mon dévolu sur la ginger beer.
J'adore le gingembre, alors la bière de gingembre (ou ginger beer), vous imaginez ?
C'est une boisson gazeuse non alcoolisée originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais , de sucre et de levure de boulanger.
Voir la recetteDans la cuisine de Gin partage également ces recettes.
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sirop gingembre citron vert.
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