Pour cette recette de glaçage beurre sucre vous utiliserez le même poids de sucre glace que de beurre - jus de citron colorant alimentaire - arôme au choix ou liqueur.
Lorsque le mélange est assoupli il ne vous reste qu'à remplir une petite poche à douille ou un cornet en papier sulfurisé pour créer votre décor.
3 remarques pour cette recette :
- Si vous voulez colorer le mélange mieux vaut prendre un colorant en poudre liposoluble.
- Le mélange étant assez gras le citron apportera une touche de fraîcheur
- Etant donné la teneur en lipides, évitez d'en recouvrir entièrement le gâteau !
Plus simple que ça... c'est difficile ! Ce succédané de crème au beurre peut convenir pour garnir des macarons
On écoute Brown Sugar des Rolling Stones album Sticky Fingers
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