1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Produits laitiers>
  4. Décors>
  5. Cake design
Glaçage beurre sucre

Glaçage beurre sucre

Facile
1
Préparation : 10'

Ingrédients

Pour cette recette de glaçage beurre sucre
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Glaçage beurre sucre  - Etape 1
1
Glaçage beurre sucre  - Etape 2
2
Glaçage beurre sucre  - Etape 3
3

Quelques mots sur cette recette

Lorsque le mélange est assoupli il ne vous reste qu'à remplir une petite poche à douille ou un cornet en papier sulfurisé pour créer votre décor.

3 remarques pour cette recette :
- Si vous voulez colorer le mélange mieux vaut prendre un colorant en poudre liposoluble.
- Le mélange étant assez gras le citron apportera une touche de fraîcheur
- Etant donné la teneur en lipides, évitez d'en recouvrir entièrement le gâteau !

Plus simple que ça... c'est difficile ! Ce succédané de crème au beurre peut convenir pour garnir des macarons

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Crème au beurre
technique
Crème au beurre

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Dôme en sucre filé
technique
Dôme en sucre filé

Sucre filé en caramel.

Beurre de cacao
technique
Beurre de cacao

Tabler et colorer

Sucre à l'orange
technique
Sucre à l'orange

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Gastrique de base
technique
Gastrique de base

Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...

Glaçage au sucre glace
technique
Glaçage au sucre glace

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
recettes
A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison

Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Dôme sweet dôme
recettes
Dôme sweet dôme

Salé ou sucré, le dôme donne une note chic à votre table.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3