Granité menthe chocolat

Name: Granité menthe chocolat
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: granité
Ingredients: ½ l de lait; 2 cuillers à soupe de miel; 25 g de cacao amer en poudre; 5 feuilles de menthe verte; 2 cuillers à café de Jet 27; 4 carrés de chocolat à cuire (Nestlé dessert)

Idéal pour briser la glace !

Chef Simon
Facile
Pour 2 personnes.

Aimer la recette

Granité menthe chocolat granité dessert menthe chocolat glace

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Recette de granité menthe chocolat pour 2 personnes ½ l de lait - 2 cuillers à soupe de miel - 25 g de cacao amer en poudre - 5 feuilles de menthe verte - 2 cuillers à café de Jet 27 - 4 carrés de chocolat à cuire (Nestlé dessert)

Ustensiles

Préparation de la recette

Chauffer ensemble le lait avec le cacao.
Quand le cacao est délayé ajouter 2 cuillers à soupe de miel.
Ajouter les feuilles de menthe ciselées.
Parfumer au Jet 27.
Verser le mélange dans un plat plat (type plat à gratin).
Placer au congélateur.
Régulièrement vérifier l'avancée de la prise de la glace et casser, remuer, pour éviter que l'ensemble ne se transforme en glaçon.
Râper les carrés de chocolat avec le couteau éplucheur pour réaliser de petits copeaux.
Quand le mélange ressemble à de la glace pilée, servir en verrine ou en coupe et ajouter les copeaux de chocolat.

Quelques mots sur la recette

Servir en petits ramequins avec des madeleines, des macarons ou des biscuits roses de Reims (et une coupe d'excellent champagne).

Crédit photo : © revameditee - Fotolia.com

Accords

musique

Laissez vous rythmer par One after 909 des Beatles

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Noël

Des recettes choc' oh la la !

Inutile de résister, le cacao c'est plus fort que toi.

Noël

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Les deux mon capitaine !

vidéo

Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

vidéo

Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

vidéo

Fraisier en Vidéo

Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...