Gratin Choux Fleur - Brocolis au Lait d'amandes et Curcuma

Gratin Choux Fleur - Brocolis au Lait d'amandes et Curcuma
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Quelques mots sur la recette

Au Thermomix ou pas. La saison des choux ... et de leurs cousins est ouverte !! Alors je vous propose un Gratin de Choux fleur, brocolis au lait d'amande et curcuma ... Jolie, coloré, parfumé et bon ... Ces légumes n'ont pas la côte ... mais avec cette recette, vous allez pouvoir faire manger ces légumes facilement à vos convives ! Vous me suivez, c'est par ici !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Chou pointu à l’indienne.

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Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique ! Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de … Noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !

Curcuma herbes et épices
Curcuma

Appelé aussi safran des Indes.

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Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

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