Gratin d'aubergine et de boeuf

Gratin d'aubergine et de boeuf
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Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de gratin d'aubergine et de boeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Boulettes de polenta et fromage.

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Tartare de boeuf technique
Tartare de boeuf

Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.

Salade au chèvre chaud technique
Salade au chèvre chaud

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.

Chili con carne technique
Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Fond brun technique
Fond brun

Marquer un fond brun en cuisson.

Tarte poireaux mimolette technique
Tarte poireaux mimolette

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Commentaires

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Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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