Gratin d’aubergines

Appelées aussi blettes ou poirées.

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !