Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur
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Gratin de chou-fleur

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gratin de chou-fleur 1 chou fleur - 100 grammes de gruyère râpé - 100 grammes de lardons fumés - 50 grammes de farine - 50 grammes de beurre - 60 cL de lait - sel, poivre - muscade

Préparation de la recette (extrait)

  • Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Égouttez et réservez.
  • [Avec le robot : Détaillez le chou-fleur en fleurettes, et mettez-les dans le panier vapeur, avec 70cL d'eau dans la cuve.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sauce cocktail.

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