Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges

Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges gratin gnocchis pâtes ail des ours vegan printemps cuisine au four asperge

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Les gnocchis :
  • - 400 g de pommes de terre (les pommes de terres flétries retrouvées au fond d'un placard en cette saison conviennent très bien!)
  • - 100 g de farine T80
  • - 10 g de fécule de tapioca (optionnel)
  • - 1 cc de sel fin
  • - 2 généreuses cc de pesto d'ail des ours (je mixe simplement des feuilles d'ail des ours avec de l'huile d'olive) ou de pesto aux herbes de votre choix, ou pas de pesto du tout
  • Le gratin :
  • - les tiges d'une botte d'asperges blanches ou vertes (et les têtes aussi, si vous savez pas quoi faire d'autre avec)
  • - 250 à 300 ml de lait végétal non sucré (j'ai utilisé du lait d'avoine)
  • - 2 cs d'huile d'olive
  • - 3 cs de farine de blé ou de riz
  • - sel, poivre, noix de muscade au goût
  • - fromage végétal pour gratiner (optionnel)
  • - levure maltée

Quelques mots sur la recette

Un délicieux gratin de gnocchis délicatement parfumés à l'ail des ours, associés à des asperges fondants et une sauce béchamel crémeuse.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Rougets au fenouil, gratin de chou-fleur.

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Un Noël à l'italienne Noël
Un Noël à l'italienne

Un air de dolce vita souffle sur vos tables de fêtes cette année.

Champignons et marrons se mettent sur leur 31 Noël
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Saint-jacques à l'orange vidéo
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Gratin de pommes de terre au roquefort vidéo
Gratin de pommes de terre au roquefort

Le 25 Novembre 2016, Délicimô a fait l’objet d’un reportage + une recette pas à pas dans l’émission « Météo à la Carte ».

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Noël en Europe pratique
Noël en Europe

Noël est une fête chrétienne mais surtout familiale célébrée dans de nombreux pays.

Un Noël à l'italienne recettes
Un Noël à l'italienne

Un air de dolce vita souffle sur vos tables de fêtes cette année.

Champignons et marrons se mettent sur leur 31 recettes
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Gratin de pommes de terre à l'ancienne technique
Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

Spaghetti à la carbonara technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Gratin de côtes de blettes au curcuma recette
Gratin de côtes de blettes au curcuma

un gratin de côtes de blettes délicieusement parfumé au curcuma et au cumin

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !
La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Noël sans frontières
Noël sans frontières
Cette année, apportez une dimension internationale à votre repas de fêtes.
C'est le premier week-end de l'Avent !
C'est le premier week-end de l'Avent !
L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>