Un délicieux gratin de pâte avec de la viande hachée, de l'aubergine, des épices et fines herbes, de la ricotta, du parmesan, un plat complet facile et rapide à cuisiner.
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Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
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