Guacamole mexicain facile à réaliser

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.