Gyôza au chou blanc et viande de porc

Gyôza

Name: Gyôza
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: 500g de viande de porc hachée (on utilise du porc traditionnellement mais on a également testé avec du veau pour ceux qui ne peuvent pas manger de porc. Très bon aussi mais dans ce dernier cas, rajoutez un peu de purée d'aubergines pour éviter que la farce ne soit trop sèche); 1 poireau; Environ 10 feuilles de choux blanc (il faut qu'il y ait au moins autant de légumes que de viande); 4 gousses d'ail; sel; poivre; Gingembre frais (quantité selon votre goût, 2-3 cm); Un filet de sauce soja et d'huile de sésame; 2 sachets de pâtes à Gyôza (que vous trouvez généralement dans les épiceries japonaises au rayon surgelés)

Les Pépites de Noisette

Préparation : 30 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

500g de viande de porc hachée (on utilise du porc traditionnellement mais on a également testé avec du veau pour ceux qui ne peuvent pas manger de porc. Très bon aussi mais dans ce dernier cas, rajoutez un peu de purée d'aubergines pour éviter que la farce ne soit trop sèche)

1 poireau

Environ 10 feuilles de choux blanc (il faut qu'il y ait au moins autant de légumes que de viande)

4 gousses d'ail

sel

poivre

Gingembre frais (quantité selon votre goût, 2-3 cm)

Un filet de sauce soja et d'huile de sésame

2 sachets de pâtes à Gyôza (que vous trouvez généralement dans les épiceries japonaises au rayon surgelés)

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Quelques mots sur cette recette

Made in Japan ! Du chou blanc pour une raviole japonaise.

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Recette ajoutée le 20/10/13 - Mise à jour le 01/02/24 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marlyzen pour accompagner la recette Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne.

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