Pour cette recette de Hachis parmentier boeuf à mijoter: 800 g - pommes de terre: 1 kg - lait: 15 cl - cube de bouillon de volaille: 2 - bouquet garni: 1 - beurre salé: 100 g - échalote: 2 - persil: 2 cs - chapelure: 2 cs
Quoi de plus régressif que le hachis parmentier? J'adore ce plat mais je suis moins fan de la version "rapide" avec du bœuf haché. Je vous propose une version "bistrot", avec de la viande bien parfumée qui s'effiloche et une purée de pommes de terre maison, grossièrement écrasée. C'est gourmand, familial et c'est un plat qui ne coûte pas cher.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mijoté de boeuf aux flageolets.
pour accompagner la recetteIndispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.
cuillère parisienne
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Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
A faire avec du boeuf ou autre viande de votre choix ou les restes de rôtis, pot-au-feu...
Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !
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