Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.

Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie. hareng entrée Traditionnel

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 1 sachet de harengs doux fumés
  • 1 oignon
  • 1 belle carotte
  • 2 branche de thym
  • 3 feuilles de laurier
  • Une quinzaine de grains de coriandre
  • 1 clou de girofle
  • Poivre en grains
  • Huile de tournesol ou de pépins de raisins (Ne fige pas au réfrigérateur).

Préparation de la recette

  • Commencez par rincer les filets de harengs sous un filet d'eau et découpez-les en tronçons.
  • Prenez un récipient en verre idéalement ou en terre et ajouter une partie des carottes découpés en lamelles, les oignons émincés, les grains de coriandre, une branche de thym, une feuille de laurier, le clou de girofle.
  • Ajoutez par couche alternative les tronçons de harengs fumés.
  • .
  • Suite de la recette des harengs marinés ici:
  • .
  • http://recettes-papounet.com/2020/04/harengs-fumes-marines-a-l-huile-facon-brasserie.html

Quelques mots sur la recette

Harengs marinés à l'huile, recette comme les brasseries et bistrots de france.

Accord musical

 musique

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Galettes de chefs Epiphanie
Galettes de chefs

Galettes des rois de chefs pour l'épiphanie

Des galettes de tradition Epiphanie
Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

Carpaccio de coeur de boeuf technique
Carpaccio de coeur de boeuf

Carpaccio de tomates tellement simple !

Langue d'agneau Lucullus technique
Langue d'agneau Lucullus

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation technique
Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Rillettes de canard video
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Oeufs cocotte technique
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Huîtres au sabayon video
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici