Houmous

Houmous
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Quelques mots sur la recette

la simplissime recette de cette star de l'apéro ou du pique-nique !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Dip de betterave au tahin et au zaatar.

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Faites croustiller l'apéritif !

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Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.

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Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

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Misez sur les cuillères apéritives pour un apéritif dînatoire chic et gourmand.

Dés de saumon mi-cuit technique
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Guacamole technique
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Pain à la persillade recette
Pain à la persillade

Déguster à l'apéritive ou en accompagnement. Ce pain est délicieux avec le beurre frais.

Chou rouge lactofermenté recette
Chou rouge lactofermenté

Je vous avouerai que j'appréhendais à l'idée de consommer le choux une fois fermenté de peur de virer de l'oeil à la première bouchée ... mais non !! VOUS NE RISQUEZ RIEN !! Le Résultat est assez bluffant, vous obtiendrez un légume assez croquant, au goût acidulé .. un peu comme les pickels...

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Harira

soupe marocaine

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Mont d'Or emprisonné de brioches salées

Mont d'Or emprisonné de brioches salées, un excellent apéritif qui plaira aux convives.

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