Mon grand coup de coeur est la recette d’huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller de Josée di Stasio, parue dans son livre Le Carnet Rouge. Des épinards, de l’ail, un peu de chapelure et de fromage, un passage au four pour la cuisson et le tour est joué !
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Mettez les voiles et faites le plein d'iode.
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Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.
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