1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Infusion glacée à la mélisse.
Infusion glacée à la mélisse.
Infusion glacée à la mélisse.

Infusion glacée à la mélisse.

Quelques mots sur cette recette

[Il n’y a pas de mal à se faire du bien!] Une nouvelle plante s’invite dans notre cuisine: la mélisse.

La mélisse est une plante aromatique à la saveur citronnée aux multiples vertus apaisantes, digestives,…

On peut l’utiliser en tisane ou comme condiment en cuisine.

Pour nos premiers essais, nous avons décidé de réaliser une boisson glacée.

Voir la recette
Recette ajoutée le 30/05/18 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles

Oseille - Basilic - épinard - Bette

Hacher le persil au couteau
Hacher le persil au couteau

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Assaisonnements pour tartares et carpaccios
Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Beurres composés
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

On se lève tous pour l'aneth
On se lève tous pour l'aneth

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !
Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Les herbes et fleurs de nos jardins
Les herbes et fleurs de nos jardins

Dès le printemps la nature révèle ses parfums.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0