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Jambon de cochon de lait laqué au cidre et sirop d'érable
Jambon de cochon de lait laqué au cidre et sirop d'érable

Jambon de cochon de lait laqué

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’avais fait cette recette de jambon de cochon de lait laqué suite à un passage chez mon boucher favori à Enghien dans le Val d’Oise. Ce jambon de cochon de lait laqué a cuit lentement, il reste très moelleux à cœur et est juste caramélisé à l’extérieur. La sauce réduite à base de cidre et sirop d’érable vient laquer cette pièce de viande. C’est une vraie recette de gourmand.

Voir la recette
Recette ajoutée le 26/11/18  -  Mise à jour le  22/09/23 .

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