Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température

Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température dinde marinade jardinière légumes racines basse température

Quelques mots sur la recette

J'aime les viandes marinées, elles ajoutent de la valeur gustative aux recettes et permettent de varier leurs goûts. Elles permettent de les attendrir. Les viandes et les légumes sont une combinaison alimentaire vertueuse

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Roulé de dinde farcie aux marrons, sauce à la grenade.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10
40.39 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Frire Mardi gras
Frire

Frire des beignets, des légumes, des viandes, des poissons.

Idées pour Mardi gras Mardi gras
Idées pour Mardi gras

Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Ambroisies de volaille technique
Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Dinde ou chapon rôti technique
Dinde ou chapon rôti

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens.

Rôti de boeuf mariné technique
Rôti de boeuf mariné

Marinade sous-vide.

La découpe du chapon farci video
La découpe du chapon farci

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Chou-fleur entier rôti aux épices technique
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

Lièvre en marinade technique
Lièvre en marinade

Mais qui veut la peau de Roger rabbit ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10
40.39 € sur amazon.fr
Commander >>