1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Jarret de porc laqué
Jarret de porc laqué
Jarret de porc laqué

Jarret de porc laqué

Quelques mots sur cette recette

Comment rendre tendre un jarret de porc et comment réussir son jarret de porc laqué ? Réaliser facilement cette recette en deux cuissons.

Voir la recette
Recette ajoutée le 13/11/17  -  Mise à jour le  05/06/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Brochettes de porc au barbecue
Carbonade au porc
Viande séchée pour l'apéritif

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Jarret de porc
Jarret de porc

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon comme un pot-au-feu.

Osso buco forestière
Osso buco forestière

Tranches de jarret de veau aux champignons

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Le Club ouvre son bistrot
Le Club ouvre son bistrot

La cuisine bistrot est franche, sans chichi.

Des recettes en chair et en os
Des recettes en chair et en os

L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0