Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites

Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites veau miel soja confit jarret cocotte estragon jarret de veau échalote

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Osso buco forestière.

Quel vin boire avec le veau ?

Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Voir les accords pour les recettes de veau...

Arrosage automatique !

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

cocotte ovale cocotte ovale
193.86 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Confit de canard en 2 heures vidéo
Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

Tajine et tanjia de veau vidéo
Tajine et tanjia de veau

Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Quel vin boire avec le veau ? Accords vins
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette de veau à l'ancienne, etec.

Edulcorant lexique
Edulcorant

Définition de Edulcorant

L'estragon, il a tout bon ! recettes
L'estragon, il a tout bon !

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

Promis juré, demain jarret ! recettes
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Ris de veau braisés technique
Ris de veau braisés

La technique classique des ris de veau braisés à brun

Foie de veau sauté technique
Foie de veau sauté

Cuisson rosée du foie de veau.

Jarret de Veau en pot-au-feu recette
Jarret de Veau en pot-au-feu

Envie de Jarret de Veau en pot-au-feu ? Découvrez cette recette de veau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Jarret de Veau en pot-au-feu recette
Jarret de Veau en pot-au-feu

Un beau plat principal qui réchauffe.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

La poire fait vivre
La poire fait vivre
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
Passe moi les biscuits !
Passe moi les biscuits !
Les biscuits maison, c'est tellement bon...
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
Elève Gratin, en cuisine !
Elève Gratin, en cuisine !
Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.

Arrosage automatique !

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

cocotte ovale cocotte ovale
193.86 € sur amazon.fr

Commander >>