Pour les fêtes ou toute autre occasion, que diriez-vous de préparer ce jarret de veau au vin jaune ? Le résultat : une viande moelleuse et savoureuse qui saura ravir le palais des fins gourmets.
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Et bien, buvons… du vin jaune ! Car quitte à ouvrir une bouteille pour la recette, autant aussi la partager ensuite à table. Et boire un vin jaune, c’est toujours l’occasion d’un voyage en terre à nulle autre pareille, celle du savagnin, un cépage unique qui fait vibrer tout son Jura d’origine et bien au-delà…
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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