Jarret de Veau en pot-au-feu

Jarret de Veau en pot-au-feu
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Jarret de Veau en pot-au-feu veau jarret plat principal

Quelques mots sur la recette

Envie de Jarret de Veau en pot-au-feu ? Découvrez cette recette de veau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fond brun rapide.

Quel vin boire avec le veau ?

Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Voir les accords pour les recettes de veau...

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

thermo-sonde thermo-sonde
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Former des quenelles à la cuiller vidéo
Former des quenelles à la cuiller

Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.

Veau Milanaise vidéo
Veau Milanaise

Le veau milanais est une côtelette de veau panée frite, une recette typique de Milan généralement servie avec une salade de roquette et / ou des frites. Certains restaurants milanais servent une énorme côtelette, également appelée oreille d'éléphant, plus grande que l'assiette dans laquelle elle est servie.

Quel vin boire avec le veau ? Accords vins
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Blanquette lexique
Blanquette

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Mortifier lexique
Mortifier

Ou maturation des viandes.

Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention recettes
Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention

Voici quelques idées pour varier les plaisirs

Des champignons farcement bons recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Rognons de veau au porto technique
Rognons de veau au porto

Des rognons de veau sautés et servis avec une sauce crémée.

Côtes de veau à la gousse d'ail technique
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

Jarret de Veau en pot-au-feu recette
Jarret de Veau en pot-au-feu

Envie de Jarret de Veau en pot-au-feu ? Découvrez cette recette de veau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Jarret de Veau en pot-au-feu recette
Jarret de Veau en pot-au-feu

Un beau plat principal qui réchauffe.

Jarret de Porc Laqué au Miel sur son Lit d'Ananas recette
Jarret de Porc Laqué au Miel sur son Lit d'Ananas

En cuisine avec cette belle idée de recette de jarret de porc laqué au miel sur son lit d'ananas.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte
Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

thermo-sonde thermo-sonde
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>