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Joli velouté vert de fanes de navets anti-gaspillage alimentaire
Joli velouté vert de fanes de navets anti-gaspillage alimentaire

Joli velouté vert de fanes de navets

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe frugale et chaleureuse, que l'on peut faire avec toutes sortes de fanes et de légumes verts. Toutes ces feuilles sont bonnes, pour la santé (comme tout légume) et au goût : elles permettent de cuisiner toutes sortes de plats. La cuisine asiatique fait usage du vert de poireau comme condiment, en fines lamelles dans des soupes ou avec des viandes et l’italienne sait cuisiner les fanes de multiples façons, tout comme le Portugal où on les cuisine comme des épinards.

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Recette ajoutée le 10/12/15  -  Mise à jour le  18/01/24 .

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