Adapté d'une recette goanaise trouvée dans The Essential Goa cookbook de Maria Teresa Menezes ('Bife Mafad' en version originale), ce curry associe le boeuf et le radis blanc (daïkon), deux ingrédients qui fonctionnent très bien ensemble. Ce curry peut être réalisé avec de la viande à carbonade/bourguignon, mais avec des joues, c'est encore meilleur.
Voir la recetteCroquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.
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Une délicieuse recette à savourer en écoutant Depeche Mode - Personal Jesus
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