Joues de porc confites au cidre

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.