Karrément Bon

Quelques mots sur la recette

Inspiré de Christophe Michalak. Au niveau des saveurs, c’est assez original : la framboise, le yuzu, le sésame et le thé earl grey, ça fait beaucoup d’éléments à travers un jeu de textures que j’adore, c’est fruité tout en étant gourmand, j’adore.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au chocolat.

Voir aussi

Mousse chocolat noir vidéo
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Entremets 3 chocolats vidéo
Entremets 3 chocolats

3 chocolats , la recette inratable de cet entremets en vidéo

Le livre du pâtissier bibliothèque
Le livre du pâtissier

Edition 2016 de Bernard Deschamps et Jean-Claude Deschaintre préfacée par Christophe Michalak

Entremets lexique
Entremets

Terme culinaire datant du Moyen Age.

Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC ! recettes
Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses recettes
La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Feuilletés croustillants aux framboises technique
Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

Samoussas framboises chocolat blanc technique
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

FantastiK choco-pistache de Christophe Michalak recette
FantastiK choco-pistache de Christophe Michalak

Un gâteau sans cuisson

Gâteau magique à la vanille framboises recette
Gâteau magique à la vanille framboises

Un gâteau à la framboise entre surprise et délice.

Des macarons aux framboises recette
Des macarons aux framboises

Depuis maintenant quelques années, je m’entraîne à faire des macarons. Mon entourage adore ces petites gourmandises, et pour leur faire plaisir (mais également à moi !), j’essaye à chaque occasion d’en préparer.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.