Le katsudon est un plat japonais.
qu'est-ce que le katsudon ? Il s'agit de la contraction de deux mots japonais, tonkatsu et donburi, qui signifient respectivement "porc pané" et "bol de riz garni". Donc si vous êtes un peu perspicace, vous aurez compris que le plat du jour est un bol de riz garni de porc pané !
Voir la recetteLe Petit Monde de Ladylettante partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook'n'Roll pour accompagner la recette Huîtres panées sauce Tonkatsu.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.
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