Ketchup de betterave maison

Ketchup de betterave

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de betterave rouge cuite

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez l'oignon et émincez-le, puis épluchez les betteraves.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de sauce

Une recette de ketchup de betterave qui n’a rien à envier à la version industrielle ! Notre palais est habitué au ketchup de tomate mais la version betterave est bien pêchue et intéressante.

Elle est facile à faire, à base de betteraves déjà cuites. Un temps de cuisson court avec des ingrédients à la portée de tout le monde. Il suffit ensuite de passer la sauce au tamis pour éliminer les morceaux non mixés et obtenir une texture fine. On conserve ce ketchup au réfrigérateur après l’avoir stocké dans un contenant stérilisé.

Voir la recette

Recette ajoutée le 31/03/19 - Mise à jour le 20/10/23 .

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