kercha . Toujours avec les recettes du terroir Bônois, une recette inédite avec celle à la viande précédemment publiée! Deux versions traditionnelles. Recette typique Bônoise, plat de tripes aux oignons et vinaigre pour l'aïd el kébir (Aïd el adha), Tout comme pour la khammourya ou khammouria à la viande, celle aux tripes se prépare et se consomme pour les mêmes occasions de l'aïd ou la veille des jours de fêtes afin de consommer les abats le plus rapidement possible lors d'abattage de veau ou de moutons , toute la famille est là, et se sont des plats conviviaux !
Voir la recetteZika partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Tripes au vin blanc Muscadet.
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Quoi de pire, après avoir effectué les préparations préliminaires, que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.
Le pigeon et petits pois à la française est un grand classique... surtout en période électorale !
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
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