Kouglofs aux lardons et aux noix

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas.

Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.

A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !