Ces kouign crachin, dont j'ai trouvé la recette dans Le grand classique de la cuisine bretonne de Jacques Thorel, ne remplaceront pas le plaisir divin d'un kouign amann préparé dans les règles, mais c'est une recette tellement simple et satisfaisante, que ce serait dommage de se priver, par exemple par un dimanche après midi pluvieux !
Une pâte levée rapidement pétrie, on laisse lever et après une cuisson express à la poêle il ne reste plus qu'à saupoudrer de sucre pour déguster.
Avec des galettes mais pas seulement !
Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
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Une gourmandise bien sympathique à réaliser en écoutant Patience des Guns N' Roses
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