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L'épi
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Quelques mots sur cette recette

Une recette du chef Eric Kayser avec un levain liquide fait maison qu'il faut préparer plusieurs jours à l'avance. Il suffit ensuite de le nourrir pour avoir en permanence du levain liquide qui pourra s'utiliser dans de nombreuses recettes de pains.

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Recette ajoutée le 04/08/16  -  Mise à jour le  02/11/18 .

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