1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. L'Osso Buco
L'Osso Buco
L'Osso Buco

L'Osso Buco

Quelques mots sur cette recette

la spécialité Milanaise !

Voir la recette
Recette ajoutée le 21/01/13  -  Mise à jour le  17/10/14 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cooking Fée Lili partage également ces recettes.

Blanquette de veau à l'oseille
1
Potée Auvergnate
Veau orloff

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Jarret de porc
Jarret de porc

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon comme un pot-au-feu.

Osso buco forestière
Osso buco forestière

Tranches de jarret de veau aux champignons

Quel vin boire avec le veau ?
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Si tu vas à Porto...
Si tu vas à Porto...

Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.

Des recettes notées vin sur vin !
Des recettes notées vin sur vin !

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0