Name: La cuisson du riz basmati
Total time: 30 min
Cuisine: riz
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La cuisson du riz basmati

Lutsubo

Quelques mots sur cette recette

Grands principes et techniques pour réussir la cuisson du riz basmati.

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Recette ajoutée le 07/01/17 .

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Dans mes placards, j’ai aussi des pâtes un peu rares que j’achète en voyage ou dans des épiceries italiennes à Paris, quand je tombe dessus. C’est le cas de ces croxetti… Ce sont des pâtes typiques de la région de Gènes, la Ligurie. Elles sont plates et rondes avec un motif traditionnellement fait avec un tampon de bois, différent sur les deux faces. Leur forme leur donne une texture particulière très agréable et le motif permet d’accrocher les sauces.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Risotto aux fruits de mer.