La Guimauve amarena

Arôme orange ou citron.

Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.