La meilleure purée du monde

La meilleure purée du monde
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

La meilleure purée du monde purée pomme de terre chef Joël Robuchon

Quelques mots sur la recette

La recette est celle du Chef Joël Robuchon. La variété de pommes de terre (Mayan Gold) est certainement une des plus goûteuses qu'il soit. Parce qu'à Liège, on ajoute toujours un peu de noix de muscade. Parce qu'elle a la couleur de l'or. Bref, je n'y suis pas pour grand chose si ma purée est la meilleure du monde !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nicolas le Cuisinier pour accompagner la recette Purée de carottes au piment d'Espelette.

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Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Commentaires

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