La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé

La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur cette recette

A l’approche de l’épiphanie, j’avais envie cette année d’une galette des rois digne de ce nom ! Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue ! Pour être sûre de la réussir je n’ai pas choisi n’importe quelle recette, mais celle de la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé que j’ai trouvée dans son livre, Le Larousse du chocolat.

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Accord musical

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Vous prendrez bien le temps d'écouter Aerosmith - Livin' On The Edge en réalisant cette recette de pâte feuilletée inversée

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