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La tarte Tatin de Christophe Michalak
La tarte Tatin de Christophe Michalak

La tarte Tatin de Christophe Michalak

Dur à cuire ! Dur à cuire !

Ingrédients

100 grammes Sucre (pour le caramel)
8 Pomme (Golden de préférence, les plus grosses possible)
500 grammes Sucre (pour le pochage des pommes)
500 grammes Beurre doux (pour le pochage des pommes)
500 grammes Eau (pour le pochage des pommes)
2 Gousse de vanille (pour le pochage des pommes)
250 grammes Pâte feuilletée
QSP Gelée de pomme (ou de confiture d'abricot, pour le glaçage final.)
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Quelques mots sur cette recette

Une merveille très facile à réaliser. Le goût de la Tatin en concentré, un bonheur pour les papilles.

Voir la recette
farinages gâteau renversé tarte tarte tatin tartes sucrées
Recette ajoutée le 12/03/15  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant La tarte Tatin de Christophe Michalak

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par The Happy Cooking Friends pour accompagner la recette Pâte brisée à l’huile d’olive sans robot.

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