La Vassilopita

Quelques mots sur la recette

Les festivités du nouvel an sont à peine achevées et les cotillons à peine ramassés que la majorité d'entre vous a déjà repris le chemin du travail. Oui mais c'est sans oublier que la nouvelle année sera sous le signe de la gourmandise avec ce gâteau traditionnel grec qui se déguste le 1 janvier, en l'honneur de Saint Basile.

Accords

 musique

Un délicieux gâteau à partager en famille ou entre amis avec la douce musique de Nina Simone et de son fabuleux Feeling Good

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Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le couscous. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps d'en faire. Mais, fort heureusement, j'ai découvert, il n'y a pas si longtemps, que le couscous était, à l'origine, cuisiné avec une seule variété de viande. Le couscous royal que nous connaissons aujourd'hui est, d'ailleurs, loin de la recette traditionnelle maghrébine. Qu'à cela ne tienne, après maintes recherches, j'ai trouvé une façon de faire du couscous plus rapidement et plus facilement.

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