Lait de poule
- Préparation : 2'
- Cuisson : 3'
- Facile
- Pour 2 personnes.
Lait de poule lait crème fraîche cannelle rhum muscade boissons jaunes d’oeuf
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Lait de poule 30 g de sucre complet - 2 jaunes d'œufs - 300 mL de lait - 100 mL de crème fraiche - 2 pincées de cannelle - 2 pincées de noix de muscade - 1 cuil. à soupe de rhum ambré
Préparation de la recette (extrait)
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la cannelle et la noix de muscade, mais sans le faire bouillir.
- Dans un récipient, mélanger le jaune d'œuf et le sucre quelques minutes, puis ajouter le lait chaud petit à petit, en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.
- Verser la cuillerée de rhum et mélanger.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Un savoureux lait de poule au rhum, à la cannelle et noix de muscade pour se réchauffer
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Pattes de chat.
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