Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.
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Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
Une génoise moelleuse et aérée qui sert de base pour de nombreux gâteaux.
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