Lasagnes à la bolognaise

1 - Abaissez finement la pâte à nouilles ou trempez à l'eau tiède 12 plaques de lasagnes vendues sèches dans le commerce.

2 - Préparez la béchamel avec les proportions données en haut de page.

3 - Marquer la viande en cuisson avec les oignons, l'ail, le thym, l'origan ... lorsque les oignons et la viande colorent partiellement, baisser l'allure.

4 - Verser la concassée crue de tomates mondées (épluchées) et épépinées et cuire très cool.

5 - Poser une bande de pâte à lasagne dans le fond du plat légèrement huilé.

6 - Verser une part de viande et de sauce tomate et répartir

7 - Couvrir avec la sauce béchamel

8 - Poser une nouvelle bande de pâte sur la béchamel

9 - et répéter avec la viande. Vous pouvez au cours du montage, assaisonner avec du parmesan, un trait d'huile d'olive, du piment... de la tomate séchée.

10 - Terminer avec une bande de pâte recouverte de béchamel et saupoudrer du parmesan restant.

11 - Placer au four réglé à 150°C pendant trente minutes à 45 minutes.