Une recette pas à pas avec une délicieuse génoise et une mousseline onctueuse
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Papilles à l'affut pour accompagner la recette Fraisier japonais.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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