Un melon jambon revisité par le chef Jacky Ribault qui m'a tout de suite plu (ok, le melon, mais le chef aussi...) lorsque je l'ai vu à l'émission Toque Show.
Et c'est un plat que tout le monde aime avec les chaleurs incroyables que nous avons pour le moment, difficile de cuisiner "chaud" ! Une revisite très rafraîchissante !
Des fruits d'été gorgés d'eau et de soleil.
miamponpon partage également ces recettes.
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.
De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !
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On se fait plaisir avec Daft Punk - One More Time
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