Le smacafam

Quelques mots sur la recette

Typique de la région du Trentin, le smacafam se déguste durant la période de Carnaval. Il est question d'une sorte de tarte salée à la saucisse, à déguster chaud, coupé en petits carrés pour un antipasto ou servi comme plat principal accompagné d'une salade verte ou de chou fermenté comme on aime dans le Trentino.

Accords

 musique

On prépare ce riz au téléphone en écoutant Boomdabash interpréter Per Un Milione.

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