Lentilles corail épicées aux patates douces

Quelques mots sur la recette

Une recette de saison venu d'ailleurs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Baba ganoush.

Voir aussi

L'Allemagne en une seule bouchée ! Noël
L'Allemagne en une seule bouchée !

En attendant les résultats de la coupe mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.

Du riz Arborio pour votre risotto Noël
Du riz Arborio pour votre risotto

Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Soupou kandja vidéo
Soupou kandja

Recette du soupou kandja : okra soup, sauce à base de gombo et d'huile de palme.

HACCP lexique
HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ? pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine recettes
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.

A la découverte de la cuisine africaine recettes
A la découverte de la cuisine africaine

Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.

Salade de saison au foie gras technique
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Filet mignon au poivre technique
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Curry d'agneau recette
Curry d'agneau

parfait avec des dés de chutney de mangues.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Des pâtes oui mais des fusilli
Des pâtes oui mais des fusilli
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
Imagine all the tajines
Imagine all the tajines
Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici