La frisa n'est rien d'autre qu'un pain biscuité, très dur, avec un petit trou au milieu (qui servait surtout à passer un fil pour former une guirlande de frise, tradition moins visible aujourd'hui) et sur lequel, après l'avoir arrosé d'eau, nous déposons quelques trésors de la nature: tomates, huile d'olive, sel, origan...
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Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
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On prend le temps d'écouter une chanteuse made in Puglia Emma - Non E' L'Inferno
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Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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