Cette suggestion peut se consommer tiède ou bien froid. Certains n’aimant pas le poisson froid, cela vous donne le choix!
La canicule s’est installée pour quelques jours, et on cherche la recette qui demandera le moins d’effort, et qui pourra apporter un peu de fraîcheur.
Nous avons ramené du marché quelques petits maquereaux que l’on nomme lisettes.
Bien souvent, sur le chemin, les bras chargés…
[en cette saison, difficile de choisir tellement les fruits et légumes abondent!]
…nous avons pensé à cette petite recette.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.
Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ouest Délices pour accompagner la recette Saumon confit à l’huile d’olive cuit en basse température.
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