Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois ou en plastique. Si vous n’en avez pas, faire des boules, les aplatir légèrement et faire quelques stries sur le dessus à l’aide d’une fourchette.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ile flottante.

Voir aussi

Galette des rois - English version vidéo
Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Filet d'agneau basse température à la plancha vidéo
Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

Biscuits aux flocons d’avoine vidéo
Biscuits aux flocons d’avoine

Des petits biscuits vegan aux flocons d'avoine, parfaits pour une pause gourmande et équilibrée.

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Un agneau bien accompagné pratique
Un agneau bien accompagné

Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l’agneau ?

Gourmandises pascales recettes
Gourmandises pascales

Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.

Un peu plus près des étoiles recettes
Un peu plus près des étoiles

La saison des biscuits de Noël est ouverte !

Tartelettes chocolat café technique
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Nids de Pâques recette
Nids de Pâques

Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques. J'ai garni la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce...

Esquimaux à la figue, miel et romarin recette
Esquimaux à la figue, miel et romarin

Une glace qui change des parfum classique, délicieusement fruitée

Cookies aux pépites de chocolat et d’érable recette
Cookies aux pépites de chocolat et d’érable

De bons cookies croquants avec des pépites caramélisées d'érable.

Tarte royale agrumes recette
Tarte royale agrumes

Une recette de pâtisserie remplie d'énergie et royalement délicieuse en bouche.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.