Mannele

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Mannele 600 g de farine - 1 sachet de levure sèche - 33 cl de lait tiède - 55 g de sucre - 1 oeuf - 60 g de beurre pommade - 1 cuillerée à soupe de pépites de chocolat - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillerée à soupe de lait

    Préparation de la recette (extrait)

    • Mettez la levure sèche dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.
    • Mettez dans le bol de votre robot la farine, le sucre, le sel et l'oeuf.
    • Commencez à pétrir la pâte et ajoutez le mélange lait / levure, puis le beurre.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les Mannele, ces fameuses brioches traditionnelles qui sont préparées, entre autres, en Alsace et en Moselle pour célébrer la Saint-Nicolas. J’ai décoré mes mannele avec des billes de chocolat mais des pépites font très bien l’affaire également.

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Accords

 musique

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